L’anfiteatro “Dolac” (piccola valle), ispirato dagli anfiteatri greci, è l’opera dello scultore accademico Josip Diminić, uno dei fondatori del Simposio Mediterraneo di Scultura. La costruzione iniziata nel 2001 è durata fino al 2003. Durante la costruzione è stata scoperta una vecchia calcara (fornace per la produzione di calce cotta) che oggi viene utilizzata come scenografia di varie programmazioni, spettacoli, performance artistiche, concerti e altri eventi per i visitatori del Parco.